潮汕地区尊师重教、蔚然成风，历代名人辈出，尤其是位于韩江西面的龙湖古寨，自古有南尊韩北敬陈之美誉，明朝初期，南门就建韩文公祠，纪念韩愈(韩愈：是唐宋八大家之首)，北门建了陈尧佐廟（陈尧佐：北宋（公元988年）進士，官至集贤殿大学士兼礼部尚书），二公来潮为官，兴学育才，成了潮人祟文重教的百世宗师，寨内书院书斋特别多，因此成为潮州考中进士、举人最多的地区。
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